Desculpa lá Madrinha ! .... mas fiquei a salivar e tive que fazer este fim de semana a tua sugestão de quinta-feira passada (27/8/2015).
Foi divertido estar na cozinha e sempre com a máquina em punho para tirar uma foto de jeito, coitada, já se vai habituando a estas parvoíces.
E porque é sábado é dia de fazer rumaria até à praça bem cedinho. Hoje até havia peixe de regalar a vista.
Comprei estes dois Sargos.
Ingredientes: sargos, cebolas e cebolinho, batatas pequenas, tomate da "rua", pimento vermelho e verde, coentros, cenouras, cogumelos, beringela, alhos, louro, gengibre ralado, azeite, vinho branco, sal q.b.
Especiarias : pimenta 5 bagas, cominhos, noz moscada, manjericão e pimentão doce.
Hum ... ficou a marinar um pouco antes de ir para o forno.
Cheirinho delicioso !
Um vinho para acompanhar, nunca tinha provado este, mas não é mau, comprei porque me fez lembrar os Tapetes de Arraiolos....hahaha!
Valeu ..... !
